本日、2/14はバレンタインデイ。
ということで、僕が常食しているチョコレートの紹介です。
それが「カカオマス クイックメルト」というカカオ100%のチョコレート。
こちらは大東カカオさんが販売している業務用の「カカオマス」です。
「カカオマス」とはチョコレート菓子などに苦みやコクを増すために使う、チョコレートの原料。
つまり、厳密にはチョコレートではありません。
チョコレートの原料である「カカオ」をそのまま食べるということになります。
というのも「健康のために、カカオに含まれているポリフェノール（カカオフラボノイド）を摂ろう」という考えから、ダークチョコレートを食べ始めたのがきっかけです。
「ダークチョコレートは健康食」という科学的なデータはかなり多いんですよ。
つまり適量ならば、美肌になれるし血糖値も改善されるし、記憶力が良くなって腸内環境も良くなると。
とはいえ、チョコレートに含まれる「カカオフラボノイド」さえ摂れれば良いので、砂糖や添加物はいりません。
市販で販売されているダークチョコレートは主にカカオ70〜95%あたりで含有率が低いのと、砂糖や添加物が多くて値段も割高。
そこでたどり着いたのが、このカカオ100%の「カカオマス」なんですね。
小さくて（ミニ）丸い（マル）。これぞミニマル。
僕はサプリを飲む感覚で、毎日10粒程度のカカオマスを口に放り込んでいます。
砂糖も添加物も含まれていないので甘さナッシングですし、最初はめちゃくちゃ苦いですが食べているうちに慣れました。
一粒がとても小さいぶん、食べる量を細かく調整することができるのも良い感じですね。
